荆门卤味|胜军干鲜调料|哪里有卤味培训机构

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开店回报高

1根据调查信息反馈，卤菜店日营业额一般是800—10000不等，日均营业额超过1500元占总比例60％以上。

卤菜行业无淡季

全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。

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统一思想，统一方向，统一声音是打造团队的原则。追求***追求***，是企业文化中的标准，是信条。想达到***结果就要一次比一次要求更高，***终达到***的标准，而一次一次的更高的要求就是追求***的过程，从细节入手，洞察每一细节不断问自己还能不能有更好的方案，还能不能有更好的结果，还能不能有更好的办法。

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，荆门卤味，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。