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康峰餐饮教你如何保障鸡蛋质量
1、采购回来的鸡蛋入库前,先利用醋液对鸡蛋表面进行清洗。?广州食材配送公司
2、对仓库进行消毒,保证仓库的干净、卫生。?
3、仓库每天通风10小时以上,保证蛋壳无霉点现象。?
4、利用控温设备,将仓库温度控制长期控制在5℃~6℃,保证鸡蛋品质无异常,不会出现发黑发臭现象。?
5、利用臭氧定期对鸡蛋进行消毒。广州食材配送公司






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然后选择一家好的食材配送公司
一:看企业综合实力
企业实力决定了是否能提供******的生鲜配送服务。选择规模较大、实力雄厚的食材配送公司,服务有保障,时效有保障,同时也让人更加放心。广州食材配送公司
二:看价格合理性
与市场价格对比,判断食材配送公司的食材价格是否合理,是否物有所值。如果食材价格远高于市场价,又或配送服务费过高,无疑会提升企业的成本。即便服务优l秀,广州食材配送公司哪家好,也并不利于企业的发展。是否拥有严格完善的品质管理体系,广州食材配送公司哪家***,管控贯穿食材配送的采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程,全力保障食材的质量与安全。是否直接与多家蔬菜种植基地、禽类及水产养殖基地、优质食材供应商合作,获得较低的成本价格,同时降低客户的食材成本。广州食材配送公司
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供应产品规格标准
冻品:? 冻品外包装需完整,无破损,龙门广州食材配送公司,无不封口现象,有生产日期。冻品在解 冻后,发现质量问题需退货。符合***绿色批发市场标准,应具备满足l交易需要的冷冻贮藏设施。
调料:?外包装无污物、无泄漏,无胀袋或胖听或鼓盖现象,无变质发霉现象,色泽正常,具有该品种固有的香味,广州食材配送电话,滋味无异味,油酱均匀的酱体或 无结块的粉状固体,封口平整,无破包,夹包,漏包,无污染。广州食材配送公司
副食及其他:? 须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
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