大型酒店烧烤，作为高品质烧烤的代表,为很多业内人士看好。社会在发展，行业在发展，人们的观念在发展，烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢？向无烟、卫生的发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上，都具有小摊无法比拟的优越性。因此，从这个意义上讲，推广无烟烧烤车，无疑正符合了这样的要求。现在酒店纷纷走平民路线，放下‘身段’，加入烧烤大军，酒店的‘高大上’模式烧烤必然会成为一大亮点
净化无烟烧烤车是如何从自身保护环境的
近两年跟着烧烤美食的开展，各项疑问也随之而来，传统的碳烤，使用的烤炉十分简略，烧烤时常常伴有尘埃，食物在由生变熟的过程中散发出的油污，混到这些尘埃中，形成所谓的油烟，不只影响环境，并且******的健康。在如今的环境情况下，净化无烟烧烤车慢慢替代如今的烧烤形式，变成烧烤中的干流。无烟烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场。下面介绍一下净化无烟烧烤车是如何从自身保护环境的：
烧烤产生的油烟通过吸风口吸入烤炉箱体内经过箱体内部高压静电、吸附等截留油烟，通过风机排出干净环保达标的气流。
1、大气漂亮，易清洗。净化无烟烧烤车机身选用全不锈钢创造，外观大气漂亮，洁净整齐，经久耐用，易清洗。
2、***技能，净化率高。净化无烟烧烤车、烧烤油烟净化车设有排烟净化设备，选用高压静电技能处理烧烤发生的油烟，对吸入的油烟进行深层净化，直至洁净。
3、低噪音，更安静。净化无烟烧烤车、烧烤油烟净化车选用的是强力离心式的低噪音风机吸烟，烟雾搜集时削减噪音，更安静。
4、移动灵敏，更便利。
工件在淬火的过程中会产生大量的油烟，如采用淬火油烟净化器就彻底的解决了这个问题。对淬火油槽、淬火炉大量油烟位置，采用排风风罩或部署相应的排风管道，将油烟集中收集到淬火油烟净化器内，并利用油烟净化器将大量油烟进行净化处理，实现淬火油烟净化的过程。淬火热处理油烟净化器，由于热处理环保设备***大且不能产生直接经济效益回报，大部分热处理企业，尤其是民营企业治理措施不力，环保意识相对薄弱。在如今的环境情况下，将来无烟烧烤必将替代如今的烧烤形式，变成烧烤中的干流。热处理过程中产生的三废主要是：清洗工件的污水、淬火和回火产生的烟气、废油、盐浴炉的废盐渣等。工件油淬过程产生大量的油烟废气。目前，很多企业全是用机械或自然方式排放于大气中，给空气造成了严重污染。
