陈醋鸡爪的做法
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
用料主料：鸡爪500克
辅料：陈醋400毫升、生抽400毫升、冰糖150克、朝天椒／小红椒5根、配菜若干、香油适量、大蒜3瓣、生姜一小个、柠檬半个、
陈醋鸡爪的做法1.鸡爪洗净，剪去指甲（超市里卖的冷冻鸡爪即可）
陈醋鸡爪的做法2.斩先，一个鸡爪分为三部分，方便入味
陈醋鸡爪的做法3.配菜洗净，可以自己随意搭配，毛豆，芹菜，花生都可以，因为没有买到红椒所以用的青椒，尽量选择朝天椒小红椒
陈醋鸡爪的做法4.将生抽，陈醋，冰糖放进锅中小火加热至冰糖融化，开了便可盛起放凉备用
陈醋鸡爪的做法5.鸡爪冷水入锅中小火加热至熟，用筷子戳一戳，能戳过鸡爪就熟了（不要太烂口感不好）
陈醋鸡爪的做法6.熟了的鸡爪捞起用凉水反复冲3分钟，洗去胶质，再放入冰水中10分钟
陈醋鸡爪的做法7.配菜也放入锅中焯熟
陈醋鸡爪的做法8.煮鸡爪途中空档切好配料
陈醋鸡爪的做法9.沥干鸡爪和配菜水份，依次放入容器中，分层放好入味
陈醋鸡爪的做法10.倒入凉好的陈醋，我的鸡爪太多了，尽量把鸡爪全部浸泡在陈醋中，泡好后放入冰箱4小时即可（过夜更好吃
网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤 1鸡爪爪剪掉指甲，剁剁剁开… 成这样。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤2冷水下锅煮，放少许料酒，放两片姜 煮开后再煮10分钟就可以了。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤3准备以下食材。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤4准备个容器，放生抽，醋，糖，盐，香油，一碗凉白开，搅拌均匀，味道稍微咸一点 备用。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤5煮好的鸡爪放入凉水中，洗去胶质～ 搓一下。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤6鸡爪沥干水分然后放入调好的料中。放入配菜，就是之前准备的那些洋葱什么的， 搅拌均匀。 网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤7尝一尝味道，根据个人口味稍作调整，味道稍微咸一点甜一点我觉得好一些，我又放了一点点橙汁… 腌制6个小时左右，可以中途搅拌一次～ 然后就可以开吃啦 这个配方是比较辣的，因为我喜欢吃辣的，也比较能吃辣，你们可以调整一下，少放辣椒。
凉拌陈醋鸡爪的做法
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
凉拌陈醋鸡爪的做法1.准备好材料。
凉拌陈醋鸡爪的做法2.鸡脚洗干净后对半切开。
凉拌陈醋鸡爪的做法3.锅内放水，放去八角，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。
凉拌陈醋鸡爪的做法4.煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。
凉拌陈醋鸡爪的做法5.把水倒掉后倒入酱油、辣椒酱。
凉拌陈醋鸡爪的做法6.倒入白糖，醋和香油。
凉拌陈醋鸡爪的做法7.撒上芝麻。
凉拌陈醋鸡爪的做法8.***后洒上香菜搅拌均匀即可
