二氧化碳(CO2)普遍用于气调包装中，具有******生长的作用，尤其在***繁殖的早期，以达到延长货架期的目的。二氧化碳对***的***作用是由于其影响***细胞壁的渗透性，改变其pH值并***酶的活性。
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真空机作用
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Nisin是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽化合物，具有对许多革兰氏阳性菌(G )，尤其是对能产芽胞的G 菌有很强的***作用。Nisin食人***后被蛋白酶分解，不会产生如其他素引起的抗性、问题，因此Nisin是一种安全的天然食品防腐剂。自从1969年FA0、wHO肯定了Nisin作为食品防腐剂的安全性后，牛肉家用真***装机价格表，目前国外已将其广泛用于火腿、各种肉类、鱼类等高蛋白质食品的保鲜，明确改善了这些产品的质地和外观，延长了贮存期。实际上工业技术在不断的发展和进步，真***装机的制造技术也已经日趋完善，我们在做选择的时候主要把握好么么几点就可以：1、设备符合自己的实际生产需要（包装方式、包装尺寸参数、产能及效率、包装效果优良性）。将Nisin添加肠中可显著降低***总数，并延长产品保存期。在肉制品中，Nisin可以部分替代亚，有效防止芽胞的
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