十二油葵芽苗菜高产栽培技术
选种：
以黑油葵和白油葵为良种，比其它品种抗病能力强，出芽快而整齐。首先要剔除发霉，破损及瘪子，然后，将选出的种子晒种1-2天（夏天只要在阳光下晒2-3小时），晒种要用竹垫或草席铺衬，均匀在水泥地上瀑晒。
浸种：
先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬季浸种20-24小时，夏季浸种6-10小时。
消毒
为了防止芽苗菜在生育期发生病害，栽培前必须做好场地和用具的清洗消毒。栽培场地的消毒可选用在场地安装紫外线灯，每次栽培前开灯0.5h以上，这种方法比较各简单方便；也可进行消毒，如用硫磺（1g/㎡）烟熏或用0.4%甲醛溶液或3%石灰水喷雾等。栽培盘的消毒可用2%的小苏打进行浸泡、洗刷，在使用前用清水冲洗干净即可。如果栽培基质选用的是重复利用的白棉布则可用高压锅煮沸消毒。
倒盘
芽苗菜生长周期短，营养来源有限，为了保证在短时间内形成统一标准的产品，栽培管理中的倒盘非常关键。通过倒盘保证芽苗菜感受水、温、光等环境条件是一致的，芽苗菜的长势才能整齐一致。
黄豆芽、绿豆芽:选用年新收获的种子
黄豆芽、绿豆芽：选用年新收获的种子。
浸种：加入与豆粒等量的温水浸泡8～10小时，沥干水分，装入干净的木桶、盆或水槽内，底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右，表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4～5小时淋水一次，每次淋水要漫过豆粒，然后排尽。豆芽长到1～2厘米时注意防治内部高温烂芽。
收获：5～7天后，豆芽8厘米左右时可采收。
花生
1.品种选择：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2.播种：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。
3.栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。
4.采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。
