在山楂苗新品种实际栽培中，幼苗容易徒长，植株长势难于控制。但是，如果采取上述方法施肥，就基本上不存在这一问题了。假如还不放心，可以从浇水和温度管理两方面对其进行控制。假如对这一点仍然不放心，那就只好使用大龄幼苗。使用大龄幼苗也要尽量用大的营养钵，保持根的活力不下降。即使是老化苗，也希望至少比传统的单干整枝的秧苗嫩一些。幼苗质量与栽植方法幼苗定植后，要保持其活力不下降。尤其是长期栽培，植株生长期长，幼苗质量好坏更是至关重要。
山楂苗的品种繁多，适合不同地域气候，你可以根据自己当地气候，山楂园的土壤，选择品种，也可以区市场调查，获取有利的山楂苗品种。常见的有一下几个品种供你选择！
山楂苗品种大金星、大五楞、大绵球、歪把红、甜山楂（霜降后采摘果重18克）大五棱山楂：巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，果为 31.6 克，果实长圆形，果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。
山楂苗不嫁接的话需要很长时间，一般是四五年的时间，而且结的果会很小：
代代为常绿灌木，枝具刺，，叶卵状椭圆形，长0.5-10厘米;叶柄通常具宽大，花白色，芳香浓郁，单生或簇生;花期四月末至五月初，花后结出扁球形的果实，直径7-8厘米，当年冬季成熟后呈橙***，如不采摘，翌年皮色又变青，能经4-5年不落。