花椒苗幼树旺树秋季修剪好，老树弱树春季夏季好。每年采收后随即修剪，为时间。
修剪方法：修剪分疏剪和短截两种，疏剪可促进开花结果，短截有利抽生强壮新梢。疏剪从枝条茎部剪去，主要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枯枝和病弱枝；短截主要是截去枝条的 一部分，剪去旺盛营养枝、徒长枝、***枝和不需要的侧枝。
：理想的树形主干要低或无主干，各骨干枝分布均匀。主要有“开心形”和“多枝丛状形”两种树形。
花椒树喜爱溫暖的生长发育自然环境，小苗合适生长发育在年平均温度11~17℃上下的地域，溫度在5℃上下能够出芽，平均气温做到8℃上下就能够对外开放，随后进行叶子。直到3月中下旬到4月中下旬，由于溫度平稳于13℃，因此这一环节就能够盛开了。花椒树的耐干旱、工作能力很强，对水份的规定不高，土壤层存水比较严重的状况下能造成花椒树出現生长发育欠佳、根烂等状况。假如片面强调修剪的感化，而疏忽别的前提或治理步伐，不只达不到丰收的目标，并且会形成幼树提早结果，大树低产和延长寿命等不良效果。
追肥是解决花椒在生长中大量需肥期与土壤供肥不足之间矛盾的主要手段.花前追肥以氮肥为主,主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充,对果穗增大,提高坐果率,促进幼果发育都有显着作用;花后追肥主要是保证果实生长发育的需要,可少施氮肥,同时要追施磷钾肥.
花芽分化前追肥对促进花芽分化有明显作用,以氮、磷肥为主,配合适量钾肥.