为了使金属工件具有所需要的特殊力学性能、物理性能和化学性能除选用适合的材料及工艺外，热处理往往是不可缺少的(所以产生热处理油烟废气），淬火是热处理过程中不可缺少的工艺，淬火使用的冷却液目前市场上主要是冷却油，淬火油烟就是高温金属工件放进冷却油里冷却时产生的大量油烟，淬火油烟不同于餐饮油烟，工业油雾，其特点表现为：
1、油烟产生瞬间性强并伴有很大冲击力。
2、含油量大、温度过高有的伴有很大火苗。
3、油烟成分复杂，含有碳、、并有并芘，并蒽等多还芳烃等复杂的油。
废气处理系统设计内容包括在油墨生产车间油墨废气排放点上方安装吸气罩并通过单向阀后汇合至排气总管，然后将排气总管接至车间北侧墙外之后安装UV光解设备，通过UV光解的催化照射分解废气中的******成分，然后再进入活性炭净化装置以及离心风机，后经过15米高的烟囱高空排放。废气处理系统设计内容包括在油墨生产车间油墨废气排放点上方安装吸气罩并通过单向阀后汇合至排气总管，然后将排气总管接至车间北侧墙外之后安装UV光解设备，通过UV光解的催化照射分解废气中的******成分，然后再进入活性炭净化装置以及离心风机，后经过15米高的烟囱高空排放。
无动力油水分离器适用于一切油种,进油浓度不受限制,可广泛使用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中。
目前市场上的餐饮油水分离器多种多样,主要分为两类。一种隔油池、另一种为油水分离器。两种都可以用于餐饮行业的废水处理过程中,但是分离效果相差很大。
