谈起日本糕点为何做的这么精美的原因，原因是二个，娃娃鸡，一是日本人本来就有做“和菓子”的传统，尤其以京都的“和菓子”出名，因为以前京都是京城，为***和做精致糕点有传统，娃娃鸡代理，而且几乎都是代代相传。二是日本人有赴欧洲学做糕点的传统。日本开西式点心店的糕点师一般都要先去法国或英国学习几年，当自己掌握了一整套制作技艺后才回国开点心店。好的糕点师在日本社会的地位还很高。
御果子司 野田屋果子铺野田屋果子铺昭和20年（1945年）在一宫市创业，2015年迎来了70周年，曾在***糕点大博览会上有过3次获奖经历。店铺的招牌商品是“草莓大福”和“樱樱的红豆饭馒头”，声名远扬。有些客人特意从远方前来购买，情愿排队也想一尝它的美味。自大正5年（1916年）创业时起一直坚持制作的“日月中”，使用足助后山涌出的矿物质丰富的天然水，力争保持原有的味道，娃娃鸡代理电话，作为足助名产诞生100年后的今天，依然拥有很高的人气。 而且，9月下旬开始出售的“葡萄大福”，入口甘甜、清爽，非常受欢迎。
大福是日本人气超高的点心传统大福是薄薄一层糯米皮里面填满豆沙馅还有各种水果大福、抹茶大福都颇受欢迎落雁由糖和豆粉压入木雕模型制成里面没有豆馅儿水分极低、甜度更高更容易长时间保存起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，娃娃鸡批发，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。
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