电加热炒锅结构
1．加热方式：电加热导热油，热效率高，锅体受热均匀。
2．搅拌方式：特殊的倾斜转动，行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。
3．测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。
4．采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。
5．倒料方式：锅体自动翻转出料，排料块，彻底。更适应于粘稠酱料及颗粒状物料。
6．结构合理，操作时不易，并保持室内环境卫生。
豆沙全自动电加热炒锅价格
?电加热行星搅拌炒锅加热方式
加热方式：蒸汽，燃气，电，电磁
各种加热方式的优缺点：
1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。
2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速***；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
4.蒸汽加热： 温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，***所，餐厅，工矿企业，***，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
电加热行星搅拌夹层锅介绍
电加热导热油该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合中华人民共和***品卫生法的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。夹层锅分类(1)按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构(2)按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅(3)按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
