






工作能力:2000 kg/min产品规格:定制
型号:适用对象:牛
类型:流水线适用领域:畜牧、养殖业
产品类型:全新品牌:特恩特
电源电压:380 v功率:2000 W
外型尺寸:定制 mm重量:kg
该输送机和牛体加工输送机同步前进,用于白内脏的检验和输送。配有8个不锈钢托盘,盘距2100mm。机架为热镀锌结构。包括:
2条镀锌钢并行链条,在镀锌钢架体上运行。
4个链轮,1套驱动单元,1套张紧单元。
1套不锈钢消毒装置,配有喷头。
通过现代化流水作业,根据出产标准,依照科学的办法进行操作,***后入口牛肉的口感与肉质也就对得起精心养殖的全部过程了。
肉牛的屠宰
1、产地检疫 育肥牛出栏前,应当在产地进行检疫,以便及时发现那些屠宰后难以检验的流行症,例如蹄疫、伤feng、炎、脑炎和某些毒性***。1、劈半锯消毒装置位于牛劈半工位,外型尺寸:1060*360*1200mm,由2mm厚不锈钢板制作。 通过检疫,确诊为恶流行症的病牛禁止外运,并迅速上报畜牧主管部门,及时进行处理。产地检疫今后,要给健康合格的肉牛出具产地检疫证实,方可外运
电刺激
电刺激通常采用15V、0.5Hz、5A 电流处理1min 即可,也可采用高压电刺激, 即550~600V、60Hz、5~15A, 15~20个脉冲/min, 应用此法必须注意安全。但必须在宰杀后30min 以内进行, 效果随屠宰后时间逐渐消失。
屠宰放血之后10min 内, 牛体内血未凝结, 在电刺激频率下, 牛尸进行同步地节律收缩与舒展, 使更多残血流出, 减少残血量, 提高肉的品质, 特别是能保证电刺激的效果。缺点是当放血时牛仍进行呼吸,当血液吸入肺中,会激发反射性的强烈呛咳,呛咳使腹腔肌痉挛,腹内压过度造成瘤胃内容物从食道断口中喷出,污染刀口创面,并污染放出的血,使其失去使用价值,并且由于刀口创面被污染,促使血液加快凝固,使放血不良,残血过多。缺点是少数牛会把膀胱中残尿、直肠中粪便排出, 瘤胃内容物排出喷出, 造成被毛污染。若发生此情况时, 应用净水冲洗被毛上的污染物, 涳水(或用毛巾吸干) 后剥皮。