水果冷库使用温度要求：
水果冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好，这样才能把冷库中的温度控制到jingque。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。当温度降至一定温度以下，水果内的微生物和酶类基本上停止活动生长，氧化作用也非常缓慢，水果保鲜冷库就是通过控制温度来达到保鲜的***。
捷迅水果冷库的主要特点： 贮藏保鲜期长，经济效益高。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年***，当年jianxiao。 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。 冷库保温性能优越。故障温速快，保温时间长，于其它冷库相比，节能30－40％。不同品种苹果的贮藏温湿度也不同，同一产区对低温的敏感度也不同，如0℃贮温适宜，国光可在-2℃下贮藏。 板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，小型冷库一般3－5天交付使用。
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收割后的呼吸、蒸发和扩散会降低水果的品质。同时，产生的呼吸热也容易增加的温度，滋生fubai菌。为了***这些不良影响和保持新鲜感，一般保存在0℃左右。蔬菜、叶菜类比根茎类呼吸旺盛，呼吸较旺，消耗较大，鲜度较难维持。
由于呼吸与温度的密切关系，低温可以起到***作用。在呼吸作用下产生的能量被释放为热能，因此在保存中必须注意温度的升高。因此，有必要在冷藏预先冷藏，称为预冷。预冷有风冷法、水冷法、真空冷却法等，是新鲜果蔬保鲜不可缺少的处理方法。
葡萄柚属于柑橘类水果，在保存时需要注意库内温度不要太低，低温下葡萄柚会造成表皮油脂很容易渗进果肉，果肉会出现苦味，所以葡萄柚不适合放在低温冰箱或者低温的冷藏库内。 葡萄柚存放在15℃左右的温度为佳，这样既能延长了葡萄柚的保质期，又防止出现苦味，实现大的效益。 葡萄柚的营养价值和作用 葡萄柚在国外被用作jianfei使用，并且得到了无数人的验证，这里附带葡萄柚jianfei食谱： 早餐：葡萄柚半颗，蛋两颗，培根两片 午餐：葡萄柚半颗，菜跟肉吃到饱。只要不是油炸，炒、蒸、焖等烹饪方法都可以。 晚餐：葡萄柚半颗，菜跟肉同样吃到饱。加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗。与午餐是一样的安排，不过建议量比午餐少一 点。
捷迅冷库公司自成立以来就致力于水果冷库安装机组的生产与经营销售。公司拥有一大批***技术人才，充分满足广大水果批发厂家对产品的需求，为客户供应市场上优质的水果保鲜冷库。
水果冷藏库对于果农来说是非常重要的，果实成熟后采摘下来，如果没有及时卖掉，时间一长就会腐烂变质，造成很大的经济损失。但在建设了水果冷藏库后就不一样了，可以把水果储藏在冷库中，可以长时间的保持水果的新鲜度，以供日后的市场需求。那么建造水果冷藏库多少钱呢？3、跟水果保鲜冷库的大小有关联，冷库的越大单位立方的冷库造价就越低。
水果保鲜库是高温库的一种，主要存放水果、蔬菜等，目前水果保鲜库有两种，一种为普通保鲜库，另一种为水果气调库。
1.普通水果保鲜库一般用作水果蔬菜的贮藏，长时间贮藏水果蔬菜，利用时间上的价格差，待市场上大量产品空档期，冷库内水果高价卖出。
2.水果气调库气调库又称气调贮藏是当今***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。为了清洁系统，在更换冷冻油和干式过滤器（视具体情况而定）后六个月运行。
