低温高湿解冻机
1、品牌：华誉
2、它的问世：
目前，由于我国进口肉类的限制有所降低，所以我国的肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题，特别是那些需要深加工为低温肉制品和高温肉制品，解冻环节中品质的控制，质量的损失，营养和成分的流失一直是肉类企业质量控制部门***为关注的问题。肉类解冻被视为冷冻保鲜存放的***后也是***关键的步骤。3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化高，温度曲线等显示，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。
在过去的几年中，肉类加工设备的制造商已经碰到了关于肉类解冻的问题，肉类冷冻技术对于在屠宰厂长时间保存肉类是非常有用的，而且也能保证肉类能经过长时间的旅程到达加工工厂。所以解冻可以被视为这个保存过程中***后的步骤。
各解冻方法的利弊
目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、超高压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上***广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，效率高，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；超高压解冻法解冻时间短，对产品质量***影响小，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。通过此方式解冻产品，保持产品新鲜度，降低产品失水率，方便后续加工，可根据不同产品加工要求设定解冻温度。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化严重和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。
1.生产厂家:山东华誉机械设备有限公司
2.厂家地址:山东省博兴县店子工业园
3.详细介绍:山东华誉的低温高湿解冻机引进德国的***技术,内部温度和湿度可控,解冻过程可控,解冻时间标准肉块在10-16小时,牛四分体解冻时间在24-36小时(其余的根据肉类体积不同而设定解冻参数).山东华誉的解冻机厂家***,缩短了卖家与买家的距离,降低了运输成本和时间,相对于买家来说更放心.
