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康峰为你解答—生鲜物流配送的影响因素
1. 鲜活性
当今社会,人们对新鲜食物有了更高的要求,对于生鲜食品中的一些水果蔬菜也要在运输过程中保持很好的新鲜度,这就要求运输的温度、湿度必须要低温,尽量减少生鲜食物的呼吸,这样就可以更好地控制生鲜食品的新鲜度。饭店食材配送
2. 易损性
生鲜产品中蔬菜、水果的水分含量比较高,在运输过程中要尽量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜非常容易腐烂,所以在生鲜装箱时要轻拿轻放,装箱后应该要尽量避免大幅度的移动,在运输距离上也要尽量缩短。饭店食材配送







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康峰为你解答—生鲜配送中对物流的要求
生鲜商品应以***少流通环节、***快时间送到客户首重
如果想要有效的解决生鲜的储存问题,首先要从生鲜的源头关注,特别是采收环节。在原产地采摘蔬菜的时候,注意蔬菜成熟度不能太高,以免配送过程中坏掉,也要注意不能直接接受太阳暴晒,减少蔬菜的室外储存时间,轻拿轻放,不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。饭店食材配送
尽量减少中间环节,实现从原产地直接到客户手中的配送模式。既可以降低物流成本,又可以保证生鲜商品在短的时间进入市场,减少了生鲜食品水分的损失,消费者可以第l一时间挑选到品质优等的生鲜商品。饭店食材配送

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康峰餐饮告诉你青瓜的生长习性
生长习性编辑青瓜温度:青瓜喜温暖,不耐寒冷。生育适温为10-32℃。一般白天25-32℃,夜间15-18℃生长;适宜地温为20-25℃,低为15℃左右。适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良,广州饭店食材配送,45℃出现高温障碍,饭店食材配送公司,低温-2-0℃冻死,如果低温炼苗可承受3℃的低温。饭店食材配送
光照:华北型品种对日照的长短要求不严格,已成为日照中性植物,其光饱和点为5.5万勒克斯,光补偿点为1500勒克斯,多数品种在8-11小时的短日照条件下,生长良好。
水分:青瓜产量高,需水量大。适宜土壤湿度为60-90%,幼苗期水分不宜过多,饭店食材配送,土壤湿度60-70%,结果期必须供给充足的水分,土壤湿度80-90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60-90%,空气相对湿度过大很容易发病,造成减产。饭店食材配送
土壤:黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥,宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5-7.2之间的土壤,但以 pH值为6.5较好。
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