要享受到烹饪的乐趣，那么如何选购适于自己的烧烤设备呢？
1.根据当地的饮食习惯，采用电烤，气烤，还是原始碳烤做深入了解，在东北地区以碳烤为主。
2.在比较价格的同时，看一下烧烤的质量，比如炉罩选用是否优质白钢（含钛），厚度多少，碳槽是用多厚冷轧板制作。
3.排烟设备，烧烤炉可单排，这样即节能又避免选用大风机噪音，维修等问题。
无烟烧烤车工作原理和油烟净化器是一样的，只不过多了个风机。风机就装在无烟烧烤车的烧烤架下面。烧烤产生的油烟在风机的吸力下，通过烧烤架上方的集烟板，进入烧烤车内部，内部有一个用于吸附油烟的高压静电电场，烧烤油烟经过高压电场的净化后被电解分离，然后过滤到吸油板上，经过过滤后排出净化后的空气。
而传统的烧烤架是不具备吸附油烟和油烟净化的功能的，只是一个用来烧烤的简单的烧烤架。
食客对于烧烤的关注度持续上升！从烟熏火燎、不卫生的地摊式，到餐厅里大把撸串大口喝酒，再到纵横户外山林、享受自在的风光美景户外烧烤。烧烤业的市场正在爆发！你还在等什么？？烧烤，关心的还是油烟问题。毕竟被油烟笼罩那种感觉不好受不说，周围还会覆盖上一层油污，难受。佳骏黑金刚烧烤炉就不一样了，采用优质不锈钢制作外壳，电加热管，不粘油、无烟更环保！
