粽子一般保质期多久
端午节,人们为什么要包粽子呢?
1、现包粽子保质期，大多能保存3-5天。
2、在超市采购的速冻粽子代工需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子***结构不会遭到***，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。。
3、还有一种是真***装的粽子代工，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的能保存360天。
端午节,人们为什么要包粽子呢?
端午节包粽子吃粽子是为了纪念屈原。
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。
他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。
别名：粽籺。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。
籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭祖先的贡品。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。
