土豆
颜色:金***是成熟的，而深***是已经存在很长时间的土豆。
外观:表皮完整、无芽苗的土豆相对新鲜。带芽的土豆已经很长时间没有营养了，有些甚至***。如果外观上没有芽，只有一个坑袋，也有必要看看坑袋里是否有小芽。
手感:摸起来光滑、顶部沉重的土豆相对新鲜，水分也相对较多。
2.甘薯的颜色:皮是浅红色的(你也可以理解为淡粉色)，煮熟后，它是甜的、蜡质的和***的。
外观:选择表面干净、光滑、纺锤形的红薯。表面坚硬明亮。如果红薯发芽了，表面不平整，不要买。不要买表面有***的红薯，这种红薯容易腐烂，不容易保存。
3.胡萝卜颜色:胡萝卜当然是橙色的。当你选择的时候，你应该选择颜色鲜艳的那一个，但是它必须是橙色的，带有自然的颜色。有些胡萝卜会和叶子连在一起，这样你就能看到叶子了。如果它们是绿色的，它们是非常新鲜的。
外观:选择胡萝卜时，应仔细观察是否有裂纹、虫眼等。在外表上，主要是那些外表光滑无***的人。有些胡萝卜是圆柱形的，上下两面都很厚，而有些是尖的。建议你选择一些圆柱形的，会感觉有点甜。
尺寸:不要选太大的，也不要选看起来不成熟的，中小就可以了。
存储方法:
土豆、红薯和胡萝卜是块根蔬菜，购买时应该从塑料袋中取出。如果表面有湿气，应该在空气中干燥，但不应该清洗。它们应该用泥土包装，用报纸包裹，储存在阴凉干燥的地方。
当粮温低于15℃时，应每月检测一次储粮害虫的密度。当粮温在15℃至25℃之间时，应在15天内至少检测一次。当粮温高于25℃时，应在7天内至少检测一次。***昆虫食品处理后3个月内，应至少每7天检测一次。粮仓储粮要求粮仓的设计除了考虑粮种、库容、建设成本等因素外，还应主要满足粮仓在结构上的安全储粮和技术操作要求。粮仓一般采用砖石结构或钢筋混凝土结构，或钢板。设计要求防潮、防尘、隔热和气密。
清除杂质。原则上，杂质含量应控制在1%以下。对于破碎率过高、杂质过大的物料，应在进入仓库前进行筛分处理。准备仓库。高大平房的仓库里放着地上的笼子；使用化学制剂对空仓库进行消毒和保护；仓库的角落(地面和墙壁之间的连接处)可以用包装好的稻壳或油毡等材料填充，以防止受潮。墙角可放置竹笼、通风管或地笼，以提高墙角的通风性能。优化仓储流程。由于谷物输送机械(如吸粮机和埋地铲运机)是谷物破碎的主要原因之一，当散装玉米储存在仓库中时，应优化谷物仓储过程，不应尽可能使用(或少用)吸粮机和埋地铲运机等机械来减少玉米破碎。