麻辣烫和冒菜傻傻分不清，甚至连一些四川人有时也分不清楚哪个是冒菜哪个是麻辣烫，但其实他们在辣的基本味的味道感觉都差不多，只是用餐和成品的形式不一样。冒菜是不用数签，按一份一份卖，可以一个人吃也可以一群人吃，麻辣烫是按照签数来计算价格，但是它做好之后没有签，只是麻辣烫的汤汁比冒菜多，不过他的成本和利润都差不多，下面小编来***给广大创业者分析一下麻辣烫的成本和利润。***湘麻辣烫丰富的产品结构及独特的餐品味道，是吸引众多消费者入店消费的制胜法宝，不断更新的新品，陆陆续续地招揽了更多的潜在消费群体，壮大了***湘麻辣烫的粉丝经济。
麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅，利润比他们低，因为它属于小吃范畴，小吃自然没有“大菜”的利润高，但由于它是快销品，一天可以卖几百上千根串，这对小吃经营者来说已经是不错的成绩了。
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