小小零食充满强大的健康营养动力，而加州扁桃仁的营养保障又来自其种植、加工流程严格的质量及安全监控。此外，坚果的保鲜秘籍就是：减少了坚果与空气、水分的接触，如果做这样的话，那么是不会返潮的。ABC质量安全与行业服务总监 Tim Birmingham 先生这样表述他们对于农耕规范的理解，他认为，食品安全始于果园。于是，从加州扁桃仁开始生长的那一天起，记录就会一直跟随着它，质量监控同时包 括灌溉水质量，果园地面管理，土壤改良，害虫防治，田间及工人卫生，以及收获、运输的卫生。甚至在加州扁桃仁的加工厂，平均每十分钟就会进行一次检测，对 产品卫生、环境、致病菌及与扁桃仁有关的一切接触予以监控。
32年前，Dave Long 先生来到小镇莫德斯托，一家四口住在只有10英尺的房车里。如今，他的加工厂每年加工5000万磅扁桃仁，长期合作的进口商遍及40多个国家。如今，他的加工厂每年加工5000万磅扁桃仁，长期合作的进口商遍及40多个国家。Dave先生说从不会为加州扁桃仁有没有买主担心，相反让他发愁的是找不到更多的货源。
这就是加州扁桃仁的传奇。成就了多少人的幸福与成功，当越来越多的人认识到它令人惊叹的营养价值时，它悄然影响着我们的生活方式。
在意大利，染色并有糖果涂层的扁桃仁代表着某种祝福，粉红色送给初生的女孩，蓝色送给初生的男孩；红色代表毕业，绿色代表订婚；白色婚礼时送出，银色用以纪念结婚25周年，金色则为庆祝结婚50周年。
扁桃仁适合哪些人吃
1、上班族适合吃扁桃仁：扁桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳。经常食用扁桃仁有助于睡眠。
2、老年人适合吃扁桃仁：扁桃仁油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉的硬化的功效。
3、处在生长发育期的小儿适合吃扁桃仁：扁桃仁仁中含有锌、锰、铬等人体所需的微量元素。
4、扁桃仁镇咳作用也十分明显。
5、注重美容的人群适合吃扁桃仁：经常食用扁桃仁，既能健身体，又能养气美容养颜。有些人往往吃补药美容，其实每天早晚各吃几枚扁桃仁，实在大有裨益，往往比吃补药美容效果还好。
千味小编带你了解扁桃仁加工有什么要求
扁桃仁是现在越来越受大家欢迎的坚果，不仅健康又美味，对于扁桃仁的加工，想必很多人都不清楚吧，下面千味扁桃仁批发厂家的小编就带大家了解一下扁桃仁的加工要求有哪些
扁桃仁加工，厂房地理需要控制的原则性要求，进行风险防范，避免周围环境的影响，远离污染源。例如：铁路、码头、机场、火电厂、垃圾处理场等等。厂房建筑布局应考虑风向的影响，锅炉房、产尘车间等潜在污染源应位于下风向，保持整洁的生产环境。