关于牛肉、羊肉、猪肉进口都是一些关于民生的产品，这些产品进口量一般都是较多，如何能够更好的衔接每一个环节，帮客户省钱是我们做供应链服务商的职责。下面关于我们如何进口这些产品我来简单的介绍一下：
一、牛羊肉海运进口产品分类
牛肉：牛腱，带骨胸肉，牛前部位肉，脐橙板，牛肋排，牛脖骨，牛后胸骨，牛腿骨
羊肉：
1、腰部（肉质细嫩）：上脑（近颈部背脊肉，极嫩）,羊外脊-A整条,（沿颈后到腹腔脊骨背侧肉）,羊外脊-B半条（沿脊背到腹腔脊骨背侧肉）, 羊外脊-C方块（胸腰部脊骨背侧肉）,羊里脊（沿脊背到腹腔脊骨内侧条肉）；
2、后腿部（肉质略老，瘦）,尾龙扒（腰臀肉-去盖）,烩扒（摩裆肉）,羊霖（大腿前与腰窝处肉）,针扒（后臀肉）；
3、前肩部（肉质较老、略肥）,颈肉,去骨羊肩肉（肩背肉）；
4、小腿、腹腩（质老）,去骨羊腩（腹肌，五花肉）腱子（前后小腿肉，瘦）
冷冻肉类进口需要提供哪些单证和需要如何申报，基本的流程有哪些下面我们来简单的分析一下：
一、办理进口肉类产品收货人备案
1.填制进口肉类收货人备案申请表，提交营业执照、***；
2.具备进出口权、食品经营资质
3.建立进口肉类销售记录制度、不合格产品追溯、召回和处理制度，加强食品安全员商位职责管理，在各指定口岸开展进口肉类贸易。
二、进境肉类准入名单
1.申请的动物或动物产品是否为禁止进境物；输出和途径***或者地区有无相关的动物疫情；是否符合中国有关动物检疫******和部门规章的规定；是否符合中国与输出***或者地区签定的双边检疫协定（包括检疫协议、议定书、备忘录）等。
2.视申请进境动物、动物产品或特许审批物的不同，所需材料提供是否完整性和保持有效。
三、进口肉类检验检疫
1.进口肉类先报检，提交备案号、动植物检疫许可证、委托报检协议等；
2.贸易合同、装箱单、提单、产地证明、卫生评价资料（原件）；
3.对于需办理进境动植物检疫审批的食用性动植物产品，应具备《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》和生产国（地区）***机构安全卫生证明（原件）；
4.在进口预包装食品时，提前进行中文标签备案，审核中文标签样张，样张翻译件以及按要求需要提供的其它相关文件，接受检验检疫。
四、关于冷冻肉类处理的工艺：
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。
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