德国腓特烈大帝在普鲁士大力推广马铃薯，迫使农民种植马铃薯，并举行马铃薯品尝会积极推广马铃薯。在土豆的帮助下，普鲁士的温饱问题得到解决，***变得日益繁荣。
法国的帕尔蒙泰尔曾经是一名法国士兵，他在与普鲁士的战斗中被俘，在被俘期间每天都吃土豆。后来，他回到法国推广土豆，声称土豆是“皇家食品”。他白天派***去处理土豆，晚上把士兵转移。自然，人们“获得”了皇家食物，并在民间慢慢普及。爱尔兰可以说是“种植土豆，失去土豆”。爱尔兰曾经有一种重要的马铃薯***，叫做“晚疫病”。就像土豆的“黑死病”一样，它在短短几年内导致爱尔兰100多万人非正常***，150万人乘船抵达新大陆。间接的结果是，它也为美国的发展提供了巨大的人口资源。
加速发芽和播种
中晚稻免耕栽培应进行发芽。应选择块茎膨大快、生育期为60-70天的早熟品种，其中东农303、中薯2号、路引1号、郑薯6号等品种每亩宜150公斤。收获后中晚稻的温度相对较高。一般来说，种子干燥后，将它们切成小块，与草木灰混合。将它们放在阴凉的地方，保持一定的湿度以促进发芽。当芽长到1-3厘米时，在开始生根时，将马铃薯种子均匀地放在犁沟表面。在每个犁沟表面放置4行马铃薯种子，每亩种植6000株。播种马铃薯后，注意芽向上，然后均匀覆盖一层10厘米厚的稻草。在犁沟中间加一层稻草后，在稻草上撒一层细土，防止稻草被风吹走。当土豆暴露在光线下时，它们的皮很容易变绿，影响它们的质量。
马铃薯分级
马铃薯收获后，对马铃薯进行分级，剔除有病虫害的马铃薯，选择大小适中(一般中等)、无损伤、无病害的优良马铃薯进行贮藏。
下表是马铃薯的分类标准:马铃薯分类标准马铃薯规格分为四种规格:特大型(XL)、大型(L)和小型(S)。超大号土豆属于特级，中号土豆属于一级，小土豆属于二级。等级规格如下:
超大土豆(XL):≥400克；
大土豆(升):250克至400克；
中薯(m): 100克至250克；
小马铃土豆:<100克。
备注:根据质量，规格误差:5%的特级产品不符合规格要求。允许10%的一级和二级产品不符合本规范的要求。
预冷却土豆
土豆分级后需要尽快预冷。预冷可以分散“场热”。
因为土豆在收获后仍然是一种“活的生命”，所以它们可以呼吸。预冷会***土豆的呼吸。
预冷方法可以是自然预冷和预冷储存预冷。预冷贮存的预冷时间不得超过48小时，当温度比贮存温度高5度时，应停止预冷。预冷时间安排在收获后12小时内。