1.点脑 干豆腐机出产豆腐皮，处于浇制工艺不同，豆干烘干机，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为小豆粒巨细，跟着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，豆干机多少钱一台，到花缸里见不到豆浆时，可体质点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。
2，蹲脑：点脑后蹲脑10-12min，然后开缸，用葫芦深化缸内搅动1-2次，静止3-5min，适量吸出黄浆水即可破脑。
3，破脑：为适应机械浇制干豆腐，必要用东西把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头刺进缸内翻滚，浆豆腐脑打成米粒巨细时就可以浇制。
4，浇制：在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动，意图是不使豆腐脑沉积堵塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机经过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带运送，让豆腐脑内的水自然丢失，使含水量有所减少。
干豆腐生产线豆皮机豆腐皮的加工工艺中，豆干机，豆腐皮是将豆腐铺于长条白布上，大型干豆腐生产线，将白布连同豆腐一起叠成多层，大型豆干机，压去水分而制成。其营养价值和操作要点与豆腐基本相同，将豆腐皮晾干后，可长期保存不变质。干豆腐生产线豆皮机豆腐皮的加工工艺之豆腐皮的加工工艺流程：原料处理-泡豆-磨浆-过滤-煮浆-点浆-烧浆-压榨-剥下-煨制-成品。干豆腐生产线豆皮机豆腐皮的加工工艺中，操作要点之原料的处理、泡豆、磨浆、过滤、煮浆：与豆腐制作方法相同。
大型干豆腐机外圈的拆卸需要事先在外壳的圆周上设置几处外圈挤压，一边均匀地用螺丝拧紧螺杆，一边拆卸。这些螺杆孔平常盖上盲塞，圆锥滚子轴承等的分离型轴承，在外壳挡住肩上设置出几处切口，使用垫块，用压力机拆卸，或轻轻敲打着拆卸。
大型干豆腐机内圈的拆卸，用压力机拔出是***的方法，不过要注意让内圈承受其拔力。圆柱滚子轴承的内圈拆卸可以利用感应加热法。在短时间内加热局部，是内圈膨胀后拉拔的方法。
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