原来的烧烤应该有气氛。木制装饰品，不规则椅子，嘈杂的环境，服务员大声喊叫，让客户有一种在夜市和食品摊位的感觉。
如果你想做一些好事，你必须先磨砺它。
烧烤引起的***灰和明火使得选址受到限制，产品变慢。它一直是传统烧烤业的痛点。然而，实际上，烧烤是否使用木炭并不是顾客***重要的元素。
嘉俊烧烤炉不需要预热，可随时使用，火力均衡。烤苋菜，青椒，蘑菇等只需2分钟，扇贝，***，海螺等只需3分钟，而且不易烤的产品，如鱿鱼，牛排和猪蹄，只有需要4分钟，这大大提高了商店的效率。没有烟雾使烧烤店的位置更加自由，同时使消费者的体验更好，而不必闻到家的味道。
众所周知，以往在烧烤摊前***常见的一幕就是烟雾缭绕。也许有人会说就是这样的环境让人有烧烤的味道，殊不知，也正是因为这烟雾，造成了许多不好的现象。据了解，传统露天烧烤过程中产生大量油烟、烟并伴有焦糊等异味，容易造成严重的油烟污染，影响空气质量和市民生活。同时，因为弥漫的烟雾，一方面使烧烤摊只能在室外经营，甚至造成违规占据街道的行为，对交通秩序的正常维持产生极大影响。另一方面，看似美味的烧烤食物，被烟熏后也成为人们的疫病潜藏者。
而环保烧烤炉的推广，既能保障广大市民的身体健康，同时也能有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。还能实现烧烤摊在室内经营的目的，解决违规占道问题。
1.保持烤架的清洁并定期维护。习惯于在每次烧烤前先小小地清洁一下，然后一年里再彻底清洁一到两次。油脂和食用油会在烤栅的顶部和底部聚集，然后在温暖的环境下变得腐臭，毁坏食物的味道。用刮油刀和钢丝刷清除篦子顶部和底部的食物和残渣。用一个来处理残留物中硬的部分。
在彻底清洗的时候，试试用酶清洁剂，尤其是烤架专用的酶清洁剂。酶清洁剂可以快速清洁烟煤烟、灰烬和颗粒而不留下任何肥皂沫，这样当你咬口猪排的时候，就不会尝到的味道了。
