英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，有非常高的食用价值。
英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。
英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。
近年来，我国辣椒生产面积急剧扩大，在辣椒种植品种选择上暴露了很多问题。
现在我国从事辣椒品种选育的大小单位有成百上千家，他们所推出的品种多种多样，目前已有近千个，这么多辣椒品种，让广大椒农如何选择？面对小作坊粗加工而来的辣椒种子让广大椒农如何甄别？面对铺天盖地的辣椒种子宣传广告，让广大椒农如何选择出适应经济发展的辣椒种子？用清水浸种促使北京红辣椒种子在短时间内迅速吸水膨胀，如不催芽，直接播于苗床，与播种干籽相比可以提早出苗。
青岛农瑞丰生物科技有限公司提醒广大椒农在选择辣椒种子时不要贪便宜，要认准正规公司、科研单位所生产的产品。如有条件可到辣椒种子生产单位进行实地考察，仔细咨询，选择市场受欢迎的、适合本地种植的辣椒种子。
升gon***消毒：先将在清水中浸泡4-5小时的辣椒种子，用0.1%的升gon***消毒5分钟，取出种子，用清水冲洗干净后，在催芽，播种或晾干备用。该法对防治辣椒疮痂病效果较好。
链液浸种：将已在清水中浸泡4-5小时的辣椒种子用1000毫克/千克的农用链液浸种30分钟，水洗后才催芽，该法对防止疮痂病、青枯病效果较好。