甜味粽子团购有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。此外,还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸,一粽两味的“双拼粽”。广东粽子团购个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽很有名。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉则选择五花肉,并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等。吃时,蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。





吃水晶粽子的好处
传统的是用糯米制作的粽子团购,但糯米性粘稠、不易消化,对一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的。而西米清香、软糯,主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、的***。端午时节,胃不太好的人推荐吃西米包的粽子团购,健康还好看。西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉。为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。尤其适合体质虚弱、产后病后***期、、神疲乏力、肺气虚、肺、肺痿咳嗽者食用,患有者禁食。
粽子团购由糯米制成,油性、黏性较大,过量进食会引起消化的不良,并由此产生胃酸分泌增多,导致腹胀、腹疼、腹泻等。粽子的馅料也都先用油炒过,含有大量脂肪、胆固醇。食用后会 增加血液黏稠度,加重的心脏负担并导致缺血,诱发心的绞痛和心肌的梗死。高血的脂、动脉的硬化、高的血压、冠心的病患者宜尽量少吃。粽子蒸熟或煮熟后,性温滞气,并释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,加重胃肠负担,故患有胃的***、十二指肠***的患者要禁食或少食。老年人、儿童及消化功能较弱者更应慎食。患有糖尿的病、胆结的石、消化的性***等慢性***以及肠胃消化功能较差的人不宜多吃,以免引起肠胃不适,出现肚腹胀闷等症状。