松花蛋的制作方法非常多，各地的做法都有自己的特色。今天给大家推荐一种很美味的家庭松花蛋做法，信阳咸鸡蛋制作电话，操作简单易行，只要注意几个要点，周口咸鸡蛋哪里制作，就完全可以轻松做出好吃的松花蛋。现将具体做法与操作步骤详细介绍如下，供朋友们作为参考。
选料：
制作松花蛋可以用鸡蛋，也可以用鸭蛋。但***1好是选用同一天生的鸡蛋或鸭蛋，且要大小均匀，这样才能保证成熟的时间一致。
处理：
如果是当天生的鸡蛋或鸭蛋，要放置七天后再用来制作松花蛋，目的是让鸡蛋或鸭蛋的水分流失掉一些，这样能避免做出的松花蛋出现与蛋壳粘连的现象。由于鸭蛋的个头比较大，要比鸡蛋多放两天。
逐一擀卷完成，有序排列盖上保鲜膜餳面15分钟；拿起一个，如图用手指按压，咸鸡蛋，再将旁边面团向凹进去的地方按压；按平后用擀面杖擀开擀圆，尽量中间厚些；包裹馅料；如图利用虎口推面皮将馅料包住；一定要收好口避免烘烤时漏馅漏油；然后收口朝下，放入垫好硅纸的烤盘上以防漏油漏馅，盖上保鲜膜；开烤时蛋黄打散，用刷子蘸取适量涂抹于皮蛋酥面上，用筷子一头蘸着红丝绒色素点印装饰，然后撒上白芝麻；
这次的皮蛋豆腐加了点榨菜在里面，味道更好，推荐给大家做来尝一尝。
原料：
皮蛋、榨菜、内酯豆腐。
调料：
香油、鸡精、白糖、盐。
准备工作：
榨菜切成碎末，皮蛋剥好后用筷子夹碎，商丘咸鸡蛋质量可靠，豆腐倒出搅碎。
做法步骤：
1、把榨菜碎、皮蛋碎和豆腐碎到在一起，加入盐、鸡精和少量白糖搅拌均匀。
2、食用前滴入少许香油即完成。 三伏天没有胃口吃饭的时候，我***喜欢做的菜就是双椒拌皮蛋，这可是我奶奶***拿手的夏季开胃菜，酸酸辣辣的味道绝1对能让你胃口大开，是嗜辣人士不可多得的家常开胃菜。
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