真空膨化机的工作原理真空系统相对于常压而言，是处于负压状态下，如果相对于真空达到0.9mg下，其单位体积内氧气的含 量远低于大气中的含氧量，在这种缺氧的状态下进行食品加工、脱水，可以减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，云南地瓜真空膨化机，从而避免氧化反映产生对***危害及菌群的侵蚀，例如脂肪酸化，草莓片真空膨化机，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等***物质等，从而实现做健康食品之心愿，民以食为天，真空膨化机，食则安，民则安，为此食品安全从***到地方都非常重视，香蕉片真空膨化机，而国民食品安全意识也越来越高，所以加工企业对食品加工工艺要求就要求更严，因此真空油炸就是研发的***食品加工设备。
真空膨化机
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?果蔬膨化机的特点
本产品适用于水果、蔬菜，果片、鱼片、海参、***等产品的低温，保证产品干燥后的原色和纤维结构不被***，从而保证产品的营养元素流失少，保证产品的绿色健康品质。本产品采用SUS304不锈钢，锅体和封头带保温层，锅门采用法兰式转动门充气密封圈密封并有安全装置防止密封圈泄气，设备采用不锈钢气动角座阀门控制加热和降温，有温控仪显示和调节温度，不锈钢真空膨化机，有时间控制系统控制和调节抽空工作时间，整个加工流程程结束报警器报警提示人工进入下一步操作。
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果蔬脆片变温压差膨化生产线设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5～10倍的真空罐组成。果蔬原料经预干燥至含水率为15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。然后将其置于膨化罐内，并通过空气压缩机对膨化罐进行加压，另外，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀，由于膨化罐内瞬间，使物料内部水分瞬间蒸发，导致果蔬***迅速膨胀，形成均匀的蜂窝状结构。
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