厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。
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来在***的基础上发展了工夫红茶。历该茶以星村为集散地，故又称星村小种。后，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，铁观音是什么茶，但茶汤为深琥珀色。***产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
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花单生或成伞房花序，稀有伞房圆锥花序；花直径2～2.6厘米，花梗长1～3.5厘米，有稀疏的腺毛；萼片披针形，先端渐尖，全缘，外面，铁观音是绿茶吗，内面有短柔毛，边缘有稀疏腺毛，花后反折；花瓣粉红色，倒卵形，先端微凹，铁观音，基部楔形；花柱结合成束，伸出，有柔毛，比雄蕊稍长。
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