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如何选择好的生鲜食材配送公司
1、看食品安全管控能力
食品安全是重中之重,食材的安全关乎生命,只有***及严谨的管控体系,才能对食品安全品质进行强有力的保障。是否具备完善的配送网络,精准把控配送进程,实现按时送达的高l效配送。餐馆饭店食材配送
2、服务态度要好
很多小型的生鲜食材配送公司服务态度一般要比大型的配送公司要好一些,毕竟他们本来在规模上就不占据优势,如果在服务上还不能有一个好的态度,很容易遭到市场的淘汰。服务质量的确可以左右一家生鲜店家的***终选择,虽然小型生鲜食材配送公司在规模上很小,可能就有几辆运输车,几个配送员组成,但是每一个员工都兢兢业业,对待配送工作非常热忱,所以受到生鲜店家的青睐,在本来就小的市场上,也可以有自己的一席之地。餐馆饭店食材配送







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康峰教你***仓库管理的常规做法
① 温度:保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。餐馆饭店食材配送
② 湿度:保鲜库的相对湿度应保持在50%至60%之间。
③ 通风:按照标准,保鲜库的空气每小时应交换4次。
④ 照明:仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗,应尽量使用毛玻璃,以防止阳光的直接照射而降低原料质量。餐馆饭店食材配送

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想做蔬菜配送怎么起步?
1、首先你要做好吃苦的准备。
2、蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜,不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商,因为这样便于管理,蔬菜尽量是挂l靠一个基地,哪怕只要一个名字。餐馆饭店食材配送
3、干杂、粮油、肉类量大,损耗小,如果有好的进货渠道,容易出利润,缺点就是垫l资太大,因为这个行业一般都是月结,有些餐饮酒店可能会三个月一结。
4、竞争小点的市场也有,那就是传说中的***馆子,这种客户用量小,可以现结,但是价格敏感度很高。建议就是做大食堂业务,业务稳定,只要关系好,价格、品质过得去就行。
5、然后就是你的配送,现在大型的配送商都采用冷链配送,这个就要看你的实力了。餐馆饭店食材配送
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