榛子属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。
一、分布区域
我国北方有丰富的野生榛，据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩，年产榛子2500万公斤以上，畅销国内外，但由于缺乏管理及野生榛坚果小，品质差，不适应市场需求，发展缓慢。
国外，西亚，欧洲地中海沿岸，北美等***栽培欧榛已有700多年历史，有许多优良品种，为国际贸易市场四大坚果之一。
为发展我国榛树栽培业，自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种，通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种，与原产我国的平榛经种间杂交，还培育抗寒，丰产，大果的杂交新品种。但是，榛子一直都是小众的坚果，这都是因为果小、壳厚、产量低是本土榛子的通病。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河，长江流域及与其气候相似地区栽培，近年有较大发展。
在陕西半坡遗址中曾出土了大量已经炭化的榛的果实和果壳（嗯，不是日历娘的东家），时间距今大约有6000年。这说明当时的人们已经开始取食榛的果实了。
仰韶文化是黄河流域新石器时代文化的代表，半坡遗址是几大遗址之一。1955年半坡村出土的人面鱼纹彩陶盆，现藏于中国***博物馆。
在后续的历史发展过程中，榛也一直没有离开人们的生活。即在前方法堆码垛的基础上，先在地面铺层塑料布，码垛之后再在其上面罩—塑料罩。比如《西京杂记》中就描绘了西汉上林苑种植各种树木的盛景，其中就包括榛；北魏末年，贾思勰[xié]也在他的《齐民要术》中记载了榛的种植方法：“榛……栽种与栗同”。明代末年，王象晋的《群芳谱》则对榛的栽培技术做了进一步细化，加入了嫁接等内容。到了清代，辽宁省还设有“御榛园”，产出的榛子作为贡品进呈。
榛子仁的营养价值
无论是不是吃货，***关心的还是食物的营养价值。如果是“垃圾食物”，即使再好吃，也会有些担心会不会对身体健康有不好的影响。那么，榛子仁有哪些营养价值？我们一起来了解了解。
榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性***更易为***所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
它的***E含量高达36%，能有效地美容***，对女性尤其好，很多爱美的姑娘都爱吃，而且榛子仁还有润泽肌肤的***；榛子仁里包含着化学成分紫杉酚，对健康很有帮助；