枇杷的栽培管理技术
幼龄树的管理
定植成活后，施肥以速i效肥为主，采用勤薄多施、少量多次的原则，目的是迅速扩大树冠。生长季节施肥3～4次，***是春梢、夏梢、秋梢，生长期间，每株追施10g尿素，清粪水5～6kg，到10月上中旬，停止施肥，以避免因施肥促发更多的冬梢，延长生长期。
整i形修剪
枇杷生长速度快，树势旺盛，树冠较开张，层次较明显；因此，采用疏散分层进行整i形，主梢60～80cm作为主干培养，然后选择培养主枝，要求第1层主枝3～4个，第2层主枝2～3个，第3层主枝1～2个，各间距50～60cm，各层要求交叉分布，充分利用空间。一般1～2年完成树体的整i形，在整i形过程中尽量少修剪或者不修剪，这样可快速形成树冠，提早结果。
枇杷树的夏剪方法：
枇杷的夏剪，可以根据不同植株、不同的树冠形状，采取不同的修剪方法：
一、对于生长旺盛开花较多的枇杷树，对已经采过果的结果枝应去弱留壮；对少数使树冠过于郁蔽的小枝组应进行回缩短截，并剪除病虫枝和枯枝，以增加树冠通透性。
二、对于生长健壮但开花较少的枇杷树，则可以删去部分衰弱枝，并选取少数密生枝组进行回缩短截，使树冠外部增加通透性，内部增加绿叶层。
三、对于生长衰弱但开花较多的枇杷树，应把已采果的结果枝剪除；经春季回缩短截后萌发的新梢应留强去弱，使每个基枝上能保留1～2个新梢。
四、对于生长衰弱且开花较少的枇杷树，则可将衰弱枝组回缩短截；经春季回缩短截后萌发的新梢应去弱留强，使树冠换上健壮枝梢。五是对无花或基本无花的植株，则应在春季进行更新修剪，而不宜夏剪。
枇杷树的需肥原理：
枇杷树是属于高需钾植物，枇杷果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品质差；如钾肥过多，则果实含糖分增加，但肉质粗硬。因此，各种肥料要素应适当配合。
枇杷树的施肥方法：
1、环状施肥法：在枇杷树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，然后覆土。施基肥沟宜深些，为40-50厘米；追肥沟宜浅，为15-30厘米。施肥沟要逐年外移。
这种施肥方法，具有操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的水平根，且施肥范围较小，这是在选用时应加以注意的。
2、盘状施肥法：以枇杷树主干为中心，将土耙开成圆盘状。靠主干的地方浅，离主干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。
施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但长期采用此法施肥，会使枇杷树根系上移。
3、放i射沟施肥法：以枇杷树干为中心，在离树干60-80厘米处，向外挖6-8条入射状条沟，深20-30厘米，施肥于沟中。隔年或隔次更换沟的位置，以增加枇杷树根系的吸收面。
此法伤根较少，若与环状施肥相结合，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，以免将它损伤。
4、条状沟施肥法：在枇杷树冠滴水线两侧开条沟，或在枇杷园的行间或株间开条沟，施基肥沟宜深些，为50-60厘米；追肥沟宜浅些，为15-30厘米。再将肥料施于条沟内，然后覆土。
下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，结合深耕，熟化土壤。这是一种较好的施肥方法。
