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柴火鸡灶台内部结构由五部分构成

1、阀体:双线圈

材质：浇铸铜材质的阀体

功能：双线圈0秒启阀，不锈钢柴火灶图片，100%点火，使用寿命达到20万次；

作用：节能燃气、快速点火。

2、点火针：陶瓷材料

材料：点火针外部材质采用的是陶瓷，因为陶瓷的耐高温能力达到800度以上；

功能：所以燃烧的高温环境不会使点火针变形，从而点火不会出现偏差。

3、炉头：短柄文丘里管

材料：铸铁，内外双面镀络，增强其耐腐蚀、耐酸碱的特性，有效延长炉头的使用寿命，提升安全系数。

短柄文丘里管：进气速度快、能增加空气负压，从而提高氮气与燃气的混合比例：同时产生的压力大，避免回火现象。

4、熄火保护装置

材料：康铜

功能：控制精准，温控感应，在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀，保证家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式，这种技术比较成熟，安全性能也好。

5、进气管总成：双面电泳

处理工艺：进气管采用“内外双面电泳”，电泳的处理工艺耐酸碱、耐腐蚀性极强，使气流通道始终保持顺畅和严格的密闭性，避免因漏气喷造成安全隐患，更安全。采用镀锌管，内层不经过处理，长期使用容易引起进气管腐蚀洞穿，存在安全隐患。

柴火灶已经不再是农村专有了，在广东一些大城市的饭店越来越多的把柴火灶作为特色推出，广东柴火灶越来越受到广大食客欢迎。由于用柴火灶做出来的饭菜比普通燃气灶更好吃，农村无烟柴火灶，更为美味可口。吃惯了家里的煤气灶做的饭菜，去饭店吃一顿可口的柴火灶饭菜，其实不只是吃一顿好的，留下更多是童年美好的回忆，柴火灶图片，妈妈的味道。

前几天和几个朋友去了一趟广东深圳，朋友特意请我们去了在布吉一家柴火灶饭店，特色柴火灶鱼。那个鱼的味道真的比自己家里做的好吃多了，鱼肉特别嫩，除了油和盐我们没加任何其他的调味剂，吃出了鱼本身的原味。特别香，再加上这锅鱼全是用柴火烧出来的。特别清甜，紫苏的鲜味加上鱼肉鲜味。感觉真的好久没吃过这么好吃的鱼了。

生长在农村的我对柴火灶有一种情有独钟的感情吧，总感觉在外面不管酒店，还是其他饭店，都很难吃到童年妈妈用柴火灶做的饭菜的味道。大城市是更难吃到柴火灶饭菜，尤其是像广东这种经济发达的地区。给人的印象是经济越发达，柴火灶这种农村的东西与大城市不会有交集。而恰恰***近几年，在广东的一些大城市，比如广州，深圳，珠海等大城市越来越多的饭店打出柴火灶的招牌，招揽生意。

说实在的柴火灶做出来的饭菜确实比普通做出来的好吃很多，这也是为什么这几年在广东等发达地区越来越的城市兴起柴火灶了。

　使用大锅台柴火灶可以烹饪各种肉制品，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等，风味良好，受到大家的喜欢。同时很多家庭自己制作一些肉类菜肴的时候，有时候把控不好量，买肉的时候，容易买多，很多人都会选择放在冰箱里保鲜，但是保鲜方法不对，或者解冻方法不对的话，容易影响肉的口感，下面大锅台柴火灶厂家给大家介绍一下，如何储存肉制品。

　　很多人都是用热水进行解冻，因为这样速度比较快。其实，高温热水会加速营养物质的流失，而且再次烹饪之后的口感也欠佳。

　　好的方法是提前准备，上海柴火灶，将需要烹调的肉提前从冷冻室放入冰箱的冷藏室解冻。其实在放入冷冻室之前，提前将肉切好，也可以使肉解冻的时间减短。

　　如果你真的着急，不妨试试用醋来解冻，具体方法是：先将适量醋倒入半盆水中，然后将整块肉放到醋溶液里面浸泡一段时间，一般来说需要20分钟左右，比自然解冻要快一些，而且肉质依然鲜美细嫩。

　　好的方法，能够很好的保证肉的品质不发生改变，同时也不影响肉制品的口感。同时大锅台柴火灶厂家提醒大家，在储存鱼肉等海鲜风味制品的时候，一定要套好袋子，避免发生串味的现象，同时如果想要增加肉的新鲜感的话，可以选择用啤酒进行短时间的腌制，效果较为不错。