利用熬粥的时间,将皮蛋切成皮蛋丁,瘦肉切末,许昌鸭蛋皮蛋制作座机,小葱洗净切成葱花。大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了,下入一半的皮蛋丁和猪肉末,中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右,粥已经变得十分软糯粘稠了。加入剩下的皮蛋丁,搅匀煮一小会。出锅前加入少许盐以及花椒粉调味,再撒上小葱花即可。
制作要领:
1、要快速用生米煮出粘稠香滑的粥来,秘诀就是将米冷冻过夜变硬,事先将大米洗好,信阳鸭蛋皮蛋制作电话,放在保鲜盒或者保鲜袋里再放进冰箱冷冻,要煮的时候拿出来直接下锅就可以了,
要领:皮蛋在去皮之前放入蒸锅蒸10分钟晾凉,这样皮蛋蛋黄就不会松懈了。切皮蛋的时候刀粘些水,切出的皮蛋会很漂亮。
香辣皮蛋一:香菇、皮蛋、红辣椒、青椒、大蒜、姜、食用油、香油、酱油、白糖、醋各适量。香菇洗净去蒂,每朵对切成4等分后沥干水分。香菇放入锅内干炒2分钟后盛出。大蒜洗净切末,姜切末,辣椒洗净切成环状。再往锅内放入适量食用油,烧热后下蒜末、姜末,辣椒煸炒几下,然后放入香菇,先用大火炒,再用小火慢慢煨,直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火,盛出。将皮蛋剥壳,切块,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油、醋拌匀即可。
这个方法是我在电视上看来的,没想到真的很好用。至少现在回家随时想吃就能吃到,驻马店鸭蛋皮蛋这里有,很快就能做好。其实方法很简单,就是把煮粥的米先洗好放到冰箱里冷冻过夜,把米冻硬了,要煮的时候直接拿出来煮就可以了,煮出来真的非常粘稠软糯细腻。
皮蛋瘦肉粥的做法——
原料:大米、瘦肉、皮蛋、小葱、油、盐、胡椒粉各适量。
做法:锅中加入适量的热水,再加入少许油,煮开。水烧开后,放入冷冻变硬的冻米。用勺子搅动,鸭蛋皮蛋,将冻成团的米打散,大火煮开后,转中火,用勺子继续搅动。大概一分半钟后可以发现米已经煮开花,这时可以停止搅动,火可以再关小一点,保持粥始终是沸腾的状态继续熬煮。
鸭蛋皮蛋,驻马店鸭蛋皮蛋这里有,豫远蛋业(优质商家)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司()是***从事“松花蛋,咸鸭蛋,皮蛋”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:刘英英。