活性炭表面具有吸附作用。吸附可以看成是一种表面现象，所以吸附与活性炭的表面特性有密切关系。活性炭有巨大的内部表面和孔隙分布。它的外表面积和表面氧化状态的作用是较小的，外表面是提供与内孔穴相通的许多通道。表面氧化物的主要作用是使疏水性的炭骨架具有亲水性，使活性炭对许多极性和非极性化合物具有亲和力。活性炭具有表面能，其吸附作用是构成孔洞壁表面的碳原子受力不平衡所致，从而引起表面吸附作用。味精活性炭生产厂家的吸附中心点有两类：一种是物理吸附活性点，数量很多，没有极性，是构成活性炭吸附能力的主体部分；要防止高含尘量，由于焦油类尘雾会阻塞活性炭细孔、降低吸附，应采取过滤等预处理办法。另一种是化学吸附活性点，味精活性炭生产厂家是一种具有立体结构的多孔海绵状物，可在150℃下使用，不溶于酸、碱及一般溶剂，比表面积可达800m2/g。根据其结构特性，树脂吸附剂可分为非极性、弱极性、极性、强极性四类。它的吸附能力接近活性炭，但比活性炭容易再生，一般为溶剂再生。此外，还有稳定性高、选择性强、应用范围广等优点，这是废水处理中有发展前途的一种新型吸附剂。
味精活性炭生产厂家按原材料来区分。木质生活碳。兽骨、血碳等。味精活性炭生产厂家按制造方法区分。化学碳、物理法活性炭等。味精活性炭生产厂家按外观形状区分。粉状活性炭、颗粒活性炭、球形活性炭等。味精活性炭生产厂家材质分类：木质活性炭：以木屑、木 炭等制成的活性炭，果壳活性炭：以椰子壳、核桃壳、杏核壳等制成的活性炭。活性炭的生产要经过一系列的复杂制备工序，活性炭的化学活化法对活性炭的孔隙结构影响密切，通过KOH活化、ZnCl2和H3PO4活化等过程的研究，我们可以看到活性炭的孔隙结构在整个化学活化过程中的变化。我们知道：活性碳的孔隙结构和吸附能力是有很大的关联，了解活性炭的化学活化方法，这对于提升活性炭的吸附能力有着重要的影响。具有比表面积大、强度高、粒度均匀、孔隙节构发达、吸附性能强等特点。
如何辨别活性炭的优劣？
如何区分活性炭的优缺点？如何区分活性炭的优缺点？前者属于液相吸附，其结果大体上是吸附平衡相对浓度20%情况下（类似气相的吸附平衡压）的吸附量，此值主要反应微孔容积。掂重量，见气泡，并看到脱色的能力。由于不同的原料来源，制造方法，外观和应用，存在许多类型的活性炭。例如，壳活性炭，木活性炭，煤活性炭等。然而，陆长富提醒说，消费者熟悉的竹炭不是活性炭，其吸附能力远低于活性炭。如何区分真假活性炭？掂重量：为了提高活性炭的吸附性能，只能在活性炭上尽可能地生成孔结构。孔越多，活性炭越松散，相对密度越轻，因此良好的活性炭感觉更轻。在相同重量下，良好性能的活性炭将比劣质活性炭大得多。也可以说，活性炭体积相同，重量轻，活性炭密度低，吸附性能越高。看气泡：将少量活性炭放入水中，水会逐渐浸入活性炭的孔隙结构中，迫使气孔中的空气排出，产生一系列小气泡，有的会发出一阵气泡。这种现象越强烈，持续时间越长，活性炭的吸附越好。看到脱色能力：活性炭吸附能力的另一个表现是脱色能力。良好的活性炭可以将有色液体变成浅色或无色液体。经活性炭吸附后，颜色越浅，吸附能力越强。如果它是完全无色的，它是一种高品质的活性炭。