日本端午节的特色点心，自江户时期流传至今。外形是圆形或者半圆形，用洗净的梗米干燥后磨成的上新粉裹着各种馅料制成，然后用日语中被称作为“柏”的槲栎叶对折之后包在外面即可。由于槲栎叶在新芽生出之前，老叶并不会掉落，有“子孙繁栄”之意。叶子里面包的团子，看起来很像大福，实际还是有区别的，日式伴手礼厂家，大福用的是糯米粉，而柏饼是大米粉，日语是上新粉。
如果去日本旅行，日式伴手礼厂商，给朋友带伴手礼回来，很多人都会选择日本的传统点心——和果子。这种日式点心造型精美，有的是嫩粉色的***，有的是青翠的绿团子，有的是透明的方糕。在日本人的日常生活中，和果子的身影几乎会贯穿他们的一生。家庭日常吃的茶点、职场聚餐上的茶歇、重大节日上的贡品，都是不同种类的和果子。为什么日本人会喜欢做这么复杂的点心？菱饼、柏饼这些节日上的和果子有什么不同？为什么点心在日本被称为“和果子”
在我们不断吸收中西方文化的同时，西点或和菓子自然而然引起了我们的关注，如今的日料店、茶楼、礼品馈赠中，搭配和菓子也逐渐的让大家开始关注其精巧的美食艺术价值。而和果子自身的表现，更多时候是一种隐寓般的表达。看着这样的点心，甘肃日式伴手礼，那一季的所有特征便从心底浮现眼前，这便是传统和果子的魅力和精粹！
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