吃蜂蜜凉糕是我国中西部地区的端午节习俗。蜂蜜凉糕制作简单，神农架土蜂蜜，吃起来清凉、绵糯、香甜。还可以根据自己的口味更改配料。
蜂蜜可以清热、***，蔓越莓干具有、美容***的作用，糯米可以健脾。
夏日来临，酸酸甜甜的口味很适合食用。
小编就带大家来试试，土蜂蜜哪家好，如何制蔓越莓蜂蜜凉糕。
材料：
糯米1000g 、蔓越莓干150g、白砂糖70g、蜂蜜适量
做法：
1、1000g糯米清洗干净，加入适量清水浸泡10小时以上。150g蔓越莓干用热水泡软。
2、泡好的糯米放入电饭锅，水和米的比例为1:1，开始蒸米饭，直至糯米完全熟透。
3、在蒸好的糯米饭中加入白砂糖，可以根据自己的口味添加，1000g的糯米50g-70g白砂糖为宜。
4、拿一把勺子，把糯米饭碾成泥。
5、蔓越莓干也放入锅中大火蒸10分钟，蒸好后碾成泥。
6、找一个平底的容器，根据制作分量的多少来挑选大小。
7、容器底铺上油纸，先把底部铺一层糯米饭，再铺一层蔓越莓泥，把剩下的糯米饭铺到上面。还可以根据自己的喜好撒上坚果、干吃燕麦片、水果干等。
8、在凉糕表面淋上蜂蜜。放入冰箱冷藏，食用时拿出来切成小块就可以了。
蜂蜜柚子膏的做法
《本草纲目》中就有记载：柚子味甘酸，性寒，具有***化痰、清肠、健脾等***，能治食少、口淡、等症，能帮助消化、除痰止渴、***散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之***。再加上化痰、健胃消食、******的蜂蜜制作成蜂蜜柚子膏，简直不要太美味！接下来，小编就给大家介绍一下这款美食吧。
材料：
柚子一个、冰糖150g、蜂蜜100g、开水500g
步骤：
1、准备好原材料。
2、用盐和小苏打将柚子皮反复搓洗几遍，然后用流水冲洗干净。如果有食品净化机的话可以再净化一下。
3、把柚子扒开，整个柚子包括籽都保留下来。
4、将柚子皮切条，柚子剥成小块后放入破壁机桶里。
5、加入500，搅拌打成泥。
6、将上述制作好的材料倒入锅里，加入冰糖，土蜂蜜，一边熬煮一边搅拌。大火熬制翻滚，确定冰糖融化后换小火熬制浓稠即可。建议熬久一点，因为熬得越久越浓稠，味道也越好，也可以熬到自己喜欢的浓稠度。
7、熬好后关火，待熬制的柚子皮肉糖羹凉至60℃时，加入蜂蜜并搅拌均匀。
8、装瓶密封冷藏一周后，按口味取适量蜂蜜柚子膏冲泡饮用。
小贴士：
1、可以装入真空保鲜盒里，抽真空后放入冰箱冷藏。
2、在糖的作用下，时间越久味道越好。但没加防腐剂的食物保存期有限，要根据糖量、含水量、以及储存的环境自己检查，如果发现变质就不要食用了。
3、冷藏一周左右可使柚子皮的苦味和蜂蜜的甜香更融合，达到理想的效果。
4、成品有甜味也有苦味，而每个人的接受度不一样，所有可以根据自己的喜好来增减冰糖和蜂蜜的用量。
蜂蜜奶香麻花不同于传统的麻花，它的口感是酥软的。表皮金黄酥脆，撕开后，里面像面包一样松软，里面包含着淡淡的奶香。记得小时候放学后，总喜欢跑到店里，买一根当做晚饭。
接下来，我们就一起来学习如何制作吧！
做法
材料：牛奶200ml、面粉500g、鸡蛋2个、蜂蜜25ml、酵母粉5g、黄油50g、盐2g
步骤：
1、黄油隔水融化，5g酵母粉用温水化开。
2、在500g面粉里加入两个鸡蛋，酵母水、2g盐、融化好的黄油，缓慢加入牛奶，边加边搅拌，搅成絮状。
3、下手揉面团，揉至面团表面光滑。放入容器里，醒发至两倍大。
4、用手指按下面团不回弹，面团内部成蜂窝状，就算醒发好了。
5、拿出面团，揉匀排气。
6、将面团搓成长条，切成均匀的12个面剂子。再搓成长条，涂上一层薄油，带上保鲜膜松弛40分钟。
7、拿出松弛好的面剂子，搓成细的长条，土蜂蜜 价格，对折把两条拧在一起。
8、再对折，同样的方法拧在一起。
9、盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
10、起锅倒入适量食用油烧热，油温大概180度左右下锅。一定要不停翻动麻花，使它受热均匀。表面金黄就可以捞出控油。
11、可以趁热吃，也可以等温度降下来，再刷上一层蜂蜜。
香香软软，表皮酥脆的蜂蜜奶香麻花就出锅啦！
注意事项：
1、一定要多次松弛发酵，麻花松软的秘诀就是它，大家一定不要省略。
2、测试油温：可以拿一根筷子，放入锅中，筷子周围泛起细密的小气泡，就差不多了。
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