浅谈常见的杂草——荠菜
3月3日，荠菜煮鸡蛋，这是许多地方的习俗。荠菜是一种蔬菜。当它变软时，可以作为蔬菜食用。一般来说，3月3日的时候，荠菜已经差不多成熟和老了，但是它仍然可以用来煮鸡蛋。现在人们有很多食物和衣服，很少吃这种野菜，所以很多人不知道荠菜。荠菜的营养价值很高。荠菜含有相对较高的蛋白质和钙。粗纤维、胡萝卜素、***B1、B2、B6、c等。也是***所需的营养，所以俗话说，“3月3日，荠菜是万灵药。”
首先，如何识别荠菜
荠菜是一种野生蔬菜，它含有许多蔬菜中没有的营养成分，如荠菜酸等。所以适当吃荠菜，对身体也很有好处，可以及时补充一些微量元素营养，提高人们的身体素质。
2.年轻时很难区分荠菜和***。然而，荠菜发芽较早，叶子不均匀，就像许多小叶子一样。它不会粘在地上，树叶会相对立起来。
3、成年荠菜比较容易辨认，一般来说它会有四五个花柱站起来，就像韭菜花、大蒜花一样，站起来也比较高，但是花柱是圆的，会有分叉，会有叶子。
冬去春来！这些高钙的野菜，您千万不能错过！赶紧为老人孩子备点
春节快到了！春节过后不久春天就要来了。天气越来越暖和了。冷冻了整个冬天的野菜正在悄悄地发芽。春天挖野菜很有趣。它不仅可以锻炼和欣赏春天的景色，还可以品尝市场上没有的野菜的味道。因此，许多人非常喜欢挖野菜。
事实上，野生蔬菜有很多种。如果你理解正确，你也会得到意想不到的结果。例如，以下四种野生蔬菜因含钙量高而被称为“补钙蔬菜”。当你挖野菜时，你可以看看是否能找到它们。