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水解冻：与空气解冻法相似，只不过介质换成水。较气流解冻技术稍好，但同样效率低，时间长，而且需要大量的水资源打不到环保的标准。

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成熟的加湿装置经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。解冻后的肉类产品不会出现发干，发皱等现象，低温高湿解冻机生产厂家，肉类品质高，低温高湿解冻机价格低，口感好。

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控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（度湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲知线变化，湿度是传感器控制。

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