黑羽番鸭养殖的基本要求：
场地和房舍的要求
1、养鸭场地应有足够的面积。一般每只种鸭应有1平方米以上面积，每只肉鸭应有0.5平方米以上面积较好。场地的交通要方便，并有利于防疫。
2、要有充足优质的水源。应尽量避开其它畜禽场或工业区的污染水源，水面的宽度要有10米以上，水深建议1米以上。优质的水源对饲养种鸭尤为重要。
3、场地要背风向阳。运动场地要依坡临水，麻鸭养殖，稍有倾斜，坡度以30度之内为宜。
4、鸭舍、运动场、水塘（水上运动场）的面积配置要合适，其比例可采用1:3:2，以保证鸭群有充足的地方休息和保持场地的清洁、干燥。
5、鸭舍建筑应以简易实用为原则，育雏室应有利于保温，并保证良好的通风，产蛋母鸭舍应以采光良好、通风、环境安静为宜。
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樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回”中国市场的，是世界较有影响力的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。
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鸭的育雏按季节分为头水鸭、夏水鸭和秋水鸭三种。一般来说，饲养头水鸭为好，夏水鸭次之，秋水鸭较差。
“春季养鸭***，夏季养鸭还本”。春季的雏鸭比较难养，育雏存在的主要问题是气温不稳，寒潮频繁，雨水过多。不过春季孵育出的雏鸭只要注意保暖防湿，加强饲养管理，问题也不会很大。
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