




全自动真***装机
全自动摆盖真***装机自动化程度,无需人工摆盖,自动完成扣盖,抽真空,封口,充气,冷却,排气的全部操作。
设备所用不锈钢全部采用宝钢所产的***一级304不锈钢,采用正泰电器,国标型号,任何地方都可以买得到。
该机省电,用途广,操作简便,经过包装的产品可以防止氧化,霉变,虫蛀,受潮,可保质,***延长产品储存期限。
豆制品自动包装机比较好
栅栏技术
在中式酱卤肉制品加工过程中,传统的作坊式加工工艺往往忽视过程控制,极大的影响了产品的质量,也限制了产品的规模化生产,吸收西式加工过程中产品质量的严格控制方法,我们将栅拦技术引入酱卤肉制品加工过程中,对其原料肉的解冻、预处理、腌制时间、腌制温度、包装形式、包装材料、杀菌工艺等因子进行合理设定、对其参数严格执行,地减少肉制品中的微生物含量,降低食品变质的可能性,提高肉制品的贮藏期。
肉块重量
原料肉的分割块型、重量是影响肉制品终品质的重要因素,就产品出率而言,块型越大,产品出品率(出品率=成品重量/原料肉重量×100%)会越高,但是,在出率提高到一定程度时,产品的口感、风味会有一定的下降。低温腌制技术在西式肉制品生产中相当重要,也是影响产品质量的重要因素。在西式肉制品生产过程中,从原料解冻、预处理、腌制、成型、充填等工序对温度都有严格的控制,肉温一般都要控制在15℃以下,若肉温太高,会导致微生物的大量繁殖,终影响产品质量。