怎么辨别鹅蛋
裂纹蛋易被******鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被******，若放置时间较长就不宜食用。
长斑蛋沙门氏菌gan染；长斑点的鹅蛋，很可能是因为gan染了***，尤其是沙门氏菌，严重的话可能致命。在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，天气炎热的时候，鸡蛋容易变质。
隔夜的半熟鸡蛋肠胃胀气半生熟的鹅蛋；隔夜了之后好还是不要吃了，鹅蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生***，如造成肠胃不适、胀气等情形。
怎么提高鹅苗的成活率
及早饮水，有利于卵黄的吸收，刺激食欲，促进胎粪排除，宜饮清洁的冷水，忌饮冷开水、污水。在水中加入5—10%的葡萄糖或电解多维，这对提高鹅苗成活率有大帮助。
2、适时开食，防止能量和养分供应相脱节，开食饲料中必须有青饲料。
3、防止日晒雨淋、防止鹅苗受热、在运输途中不喂食，温度是育鹅苗的首要条件，温度与体温的调节、运输、采食、饮水以及死了的消化吸收有关系，湿度和温度不一样，对鹅苗的健康和生长发育有大影响，二者共同起作用。
在夏季如何预防鹅苗生病
加强预防和减少应激的观念。特别在主要的得到控制之后，往往更容易忽视应激对鹅生长发育、生产性能、抗病力和的影响所造成的经济损失。
加强鹅苗孵化等对鹅的饲养管理。在整个饲养过程中，始终要保持饲料中营养成分的平衡，并在特殊情况意及时补充多种***及矿物质。在阴雨季节严防饲料发霉。所喂饲料的质量不但要可靠，而且要相对稳定。一旦发现质量有问题，要及时调整。注意鹅群的稳定性，尽可能避免随意混群。在运输过程中尽量减少和减轻动态应激源对鹅的影响。
改善环境条件。这是预防和减少环境应激源对鹅群造成不良影响的重要工作之一。改善环境的清洁卫生状态，清除周围环境的各种污染;舍饲的鹅群要注意适当的饲养密度、适中的光线、良好的通风、适宜的温度，避免或减少噪音的干扰。给鹅群的生存创建一个良好和安全的环境条件。
做好重大疫病预防接种工作。根据当地目前主要的重大疫病，制定合乎实际、科学的程序，选择高质量的，及时进行预防接种。并保证接种的质量，把严防应激与科学预防接种结合起来，这才是保证养鹅业顺利健康发展的的策略。
及时对鹅苗孵化采用预防。在、运输或接种之前1小时，在每千克饲料中添加10毫克～15毫克，或每千克饲料中补充***C100～200毫克，同时添加***E和B族***，有更佳的抗应激作用。酸可按0.2%拌料饲喂，这是一种应激保护剂。它能提高鹅群的存活率和生产性能。琥珀酸盐可按0.1%的浓度拌料饲喂，它能使处于应激状态的鹅群较快地***正常生理状态和维持正常的产蛋水平。
