花椒苗的种植主要是分育苗种植和定值移栽种植，这两者方式，而育苗种植就是将种子直接下到地里种植育苗，所以比较好的时间段是，地皮不能被冻住，在北方的话，就在冬季地皮解冻前，或者是春季地皮解冻前后都可以，当然直接在春季2-4月份，那是更好的，不用担心寒冷天气，冻死了花椒苗，而在南方的话，不要在炎热的夏季，也就是5-8月份比较好，其它时间，根据当地的气候以及温度来衡量！修剪方法：修剪分疏剪和短截两种，疏剪可促进开花结果，短截有利抽生强壮新梢。
花椒在成长发育过程中,由于环境不适或受病原菌的损害,常常发生一些影响 椒树成长挂果结实、产品质量的病害.常有的病害有花椒、花椒锈病、花椒 根腐病、花椒落叶病、花椒病、花椒***病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒 叶斑病、花椒***病等.花椒苗基地现首要介绍花椒根腐病,花椒锈病和花椒*** 病.
花椒根腐病常发生在花椒苗基地和成年椒园中.是由腐皮镰孢菌引起的一种土 传病害.受害植株根部变色腐朽,有异臭味,根皮与木质部脱离,木质部呈黑色. 地上部分叶形小而色黄,枝条发育不全,严峻时全株逝世.
肥水管理：苗高4～5厘米时间苗，株距10～15厘米，6～7月间每亩施尿素10公斤，施后，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70～100厘米。合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后。 追肥每年两次。 次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长 第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。花前追肥以氮肥为主,主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充,对果穗增大,提高坐果率,促进幼果发育都有显着作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25～0.5公斤，追肥后要及时。 干旱年份应注意4～6 月份适时浇灌，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。