大米色选机的使用。
大米色选机可以快速、有效地检测碾白后大米的留皮度，从而自动判定大米加工精度，进而对碾米工段中已达到加工精度的大米进行选别，避免其进入下一道碾米工序形成过碾。例如，碾米工段设定大米留皮度为2.0％（或米胚和粒面皮层去净的占80％），经过一道或者二道碾米工序后，大米通过色选机进行分选，留皮度高于2.0％的大米进入下一道碾米工序，留皮度低于2.0％的大米进入下一个工段（通常是成品整理工段），从而避免了过碾现象的发生。考虑合理的投入产出，目前采用该工艺技术的企业一般在第三道或者第四道碾米工序前增加一台大米色选机，用于选别经过前两道碾米工序已达到加工精度的大米，使其进入下一个工段，减少过碾。
大米色选机的环境要求。
1.进料斗可以用支架支承，也可以直接悬挂在楼板上，不得由色选机承载，进料斗下端进入机器进料口内至少50mm，而且要保证足够的尺寸大小，否则会影响到进料的均匀性。设计进料斗时，要考虑到二次分选的需要。
2.进料斗应有正确的进料方式，进料管应置于进料斗的顶部正中位置，大米应先下落至分料盘，再落入进料斗，否则会因为一部分异色粒与米粒的比重大小不同，而产生自动分级，使局部位置的异色粒含量偏高。进入进料斗的进料管不能偏至一边，要保证进料斗横截面各处异色粒含量基本一致，不影响色选的正常操作。
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大米色选机的机器安装条件。
1.场地要求
色选机安装场地应该水平、坚固，所建工作平台四周应无强振源，例如抛光机、白米分级筛等。在安装色选机前须将提升机安装完毕，目的是防止在安装提升机时有电焊或坚硬物体掉落在色选机上，导致色选机损坏。压缩机与储气罐安装场地必须远离人群，目的是减小噪音污染或其它可能的伤害。同时我们建议客户将压缩机
与储气罐放于通风干燥处，这样有利于保持压缩气体干净、干燥。
2.环境要求
与常用家用电器一样，色选机要求环境温度为0℃～40℃，所以我们建议温度高的地区建空调房，温度低的地区建暖房。
