色选机能有效识别小至0.04mm的微小杂质，原理是，光学照相机能把运动中的大米转换成256级的彩色3图片，全数字分析器件和***图形识别技术会在瞬间识别霉麦并将其清理出米堆。
在大米色选机的应用全过程中色选的結果非常容易遭受许多因素的影响，色选机自身是的因素是一个，如大米的含糠量、大米的异色粒含水量、原材料大米的溫度及其气动阀门品质等。色选机开机前准备：清除进料斗中和通道上的米粒和糠粉。将空压机等设备开启。确认电源电压为220V±5%。?气压不低于0.5Mpa，经过调压阀后，气压在0.25Mpa左右。检查分选室玻璃是否干净，摄像头是否有灰尘覆盖。检查并排放过滤器中积水。
大米在生产加工过程中会有一些不良品、异色颗粒等杂质混合其中，像水黄米、腹白米、黑点米、发霉米、小石子等都会影响到大米的质量，而大米色选机的存在提高了大米的质量，大米进入大米色选机经过机器工作后，杂质将被色选出去，留下好的大米，大米色选机色选的大米。一台大米色选机解决米类产品的众多需求，不仅仅适用于中小型加工企业的生产，也是众多个体户及农产品加工商的福音，可以自己加工生产，也可以代加工生产，获取利益。为了使大米产品在市场上更具有竞争力，各大米厂，只要有条件一定会上大米色选机，没有条件的也会想方设法创造条件。
随着粮食科技的进步及人们生活水平的提高，
对精米质量提出了更高的要求，促进了精米加工工艺与设备的不断完善。涌现出许多新型精米加工设备，其中大米色选机就是随着精米加工业的发展应运而生的。色选机是一种集光、机、电、气等高科技成果于一体的分选设备，用途广泛，在食品安全、废旧物回收利用以及矿石等诸多领域都是不可或缺的设备。使用大米色选机的原因：大米里面如果含有腹白米、黑点这样的瑕疵，在市场上与品相较好的大米相对来说销售价格就比较低了。目前***各地大米加工厂都存在着大米品质与色选的需求。
