豫远蛋业(图)、郑州无铅变蛋制作方法、无铅变蛋

用鸭蛋制作松花蛋的方法与步骤与鸡蛋是相同的，无铅变蛋，只是开缸的时间不同，要比鸡蛋提前两到三天。这是因为虽然鸭蛋的个头比较大，信阳无铅变蛋制作电话，但蛋清较少，蛋黄较多，比鸡蛋更容易成熟。

保存方法：

　　晾干后的松花蛋装入纸箱内，放于阴凉通风处，避光保存，夏季可保存2个月左右。如果想保存更长时间，可以将松花蛋装入塑料袋中，密封保存，同样也要放于阴凉通风处，避光保存，驻马店无铅变蛋这里有，在包装完好的情况下能五个月不变质。

提醒：

　　松花蛋不宜放于冰箱内保存，切记！

操作要点：

　　1、泡大米的时候加点食用油，能让熬好的粥更加香滑好喝，你不要担心熬出来的粥会油腻，因为熬粥的时候大米和食用油已经完全融合了，粥里绝1对看不到一点点油花。

　　2、将瘦肉整块下入开水里烫一下，并在水里加入八角和花椒粒，一方面是为了去除肉的腥味，另一方面是开水下锅能让肉质很嫩。

　　3、第1次加入的皮蛋在熬粥的过程中已经煮化了，所以第二次要再加入稍大块的皮蛋，让整道粥里的皮蛋香味更浓些。

皮蛋的***1佳食用方法

皮蛋不能和什么一起吃?大家现在知道了吧。接下来看看皮蛋的***1佳食用方法吧。建议大家在吃皮蛋***1好配一些姜醋汁，因为皮蛋有一股碱涩味，而醋酸能中和碱性，这样可除掉碱涩味。

而且还可以***皮蛋在制做中使用的一种***物质，黄丹粉和皮蛋中的蛋白质在分解过程中产生的对******的硫1化1氢、氨气等。若是在吃的时候加点姜末，其中姜辣素和挥发油能够更好地促进解1毒效果。