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强化监管,英国***于1997年成立了食品标准局。该局是不隶属于任何***部门的***监督机构,负责食品安全总体事务和制定各种标准,实行卫生大臣负责制,食品安全,每年向国会提交年度报告。食品标准局还设立了特别工作组,食品安全标准,由该局首席执行官挂帅,加强对食品链各环节的监控。

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净化市场源头***应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管,进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、***认可的种植***户、集团,生产厂家的食品占绝大部分,对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰,或成无人问津而自灭。净化市场源头是***,这一步抓好了,购者放心。

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消费者自身加强保护意识也非常重要。例如,一旦发现食品企业存在卫生标准食品安全检查不合格或者食品标签有误,可以通知当地食品监管部门。如果买回家的食品在规定的保质期内出现变质现象,也可以向食品监管部门举报。联邦消费者保护部开设有“我们吃什么”网站,提供多种有关食品安全的信息,帮助消费者加强自我保护能力。

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