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啤酒杯有讲究|不同的杯子喝不同的啤酒，风味更佳！

喝啤酒时，一定要将啤酒倒入酒杯中饮用，并不建议开瓶或开罐后直接对着口喝。为什么呢？当啤酒倒入酒杯时，会产生泡沫，这些泡沫可以防止啤酒直接与氧气接触，有防止酸化的效果。开瓶或开罐后直接对嘴喝，氧气会从开口直接进入，就会导致啤酒渐渐产生酸化。

此外，借由倒酒这个动作，也可适当的释放碳酸，减少入口时的刺激感，口感会更好。而且，如果不把啤酒倒入酒杯里，不就没办法欣赏它美丽的颜色和闪耀的光芒了呢？小杜总觉得酒杯如果有颜色，有握柄，精酿啤酒品牌，或者不透明，都不适合拿来装啤酒。虽然陶瓷制的壶或杯，可以使泡沫呈现美丽的状态，但我个人并不喜欢。视觉对小杜来说，是享受啤酒乐趣不可或缺的一环。

从原材料认识精酿啤酒——啤酒花

很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物，学名蛇麻草。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，精酿啤酒，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。

上古时期，啤酒花的作用，更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和***类似，都是经验主义。还是需要李时珍去吃草。同样，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人们已经试过乱七八糟各种草了。

草药不仅东方会用，西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺，啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行，甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。

美国精酿运动一开始，遇到了麦芽这个大问题。但他们的啤酒花就有出息多了，香味比英国的和欧洲大陆的酒花奔放得多，有非常典型的橙香，口感也更重，把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起，便诞生了一瓶美式精酿啤酒。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。

冬天适合喝什么啤酒？

很多人会有疑问，冬天喝啤酒合适吗？该喝什么啤酒更好？

答案是当然有的，精酿啤酒加盟价格，不过普通的燕京青岛百威这种，你冰镇了喝觉得冷，常温喝又没什么味。不过在这里，我可以给大家推荐一款适合冬天喝的啤酒---帝国世涛！

这款酒酒体比较厚重，香气复杂且内敛，气小，沙口感低。如果喝这款酒的温度偏低，它的各种风味就无法很好的释放出来。所以它更适合在12度左右，等温度逐渐升高，它的更深层次香气就可以慢慢释放出来。但加上帝国世涛的酒精度数是有点高的，更适合冬季在温暖的室内慢慢品尝它。

杜柏精酿的帝国世涛，深黑不透明，深褐色泡沫；它的香气浓郁多样，有烘焙谷物香、麦芽香、水果酯香、酒花香和酒精香味！味道也是比较浓郁，口感香醇顺滑，值得细细品尝！

帝国世涛搭配什么餐点更好呢？由于帝国世涛有相对浓郁的味道，精酿啤酒价格，而且酒精度较高，所以可以配搭一些浓郁的巧克力，或者川菜等重口味菜肴，也可以配上坚果或者一些莓果类蛋糕，但避免与精致口味的日料等搭配。