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、杀菌、治痢
界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
茶叶中***素类化含物具有的作用,云南大叶种茶所含***素,总量高于其他茶树品种,作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,***C成倍增加,这些物质对提高***系统的功能发挥着重要作用,起到了***健体、的***。
知识小延伸:
生普洱茶和熟普洱茶的冲泡区别
冲泡普洱生茶,一般年限较少的普洱生茶,在茶性,汤色上与绿茶接近,滋味回甘稍带点儿苦,香气醇和。生茶在冲泡过程中水温要低,出汤要快,以免产生熟汤味。
冲泡普洱茶熟茶,冲泡熟茶的在于掌握泡茶出汤的时间和节奏,在投茶量合适的情况下要慢冲水快出汤,茶汤的滋味才醇厚、爽滑。
体质不同的人饮茶也有讲究
一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。
具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。
而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。
凉性茶绿茶,青茶中的铁观音;中性茶青茶中的乌龙茶、大红袍;温性茶红茶,普洱茶;绿茶更适合再热一点的天。一年四季节令气候不同,喝茶的种类也要做相应的调整。
普洱茶生茶好还是熟茶好?
对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。
