






食品膨化机优势
食品膨化机进一步改善了口感和食味:粗粮经膨化后,粗硬***结构受到***,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。
价格便宜:应用间接加热膨化机,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工费约为6分,也就是说每公斤膨化玉米粉的售价是2角6分。
经过食品膨化机制造出来的食品食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或稍经加工即可制成多种食品,食用简便、节省时间。
食品膨化机在休闲食品加工中的应用
膨化食品是将挤压技术应用于食品加工中获得成功的产品。以大米、玉米等谷物类及薯类为主要原料,经挤压蒸煮后膨化成型成为疏松多孔状产品,再经烘烤脱水或油炸后,在表面喷涂一层美味可口的调味料,玉米果、膨化虾条等即属这一类。
另一类为膨化夹心小吃食品,是通过共挤压膨化制成,即谷物类物料在挤压后形成中空的管状物,将蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等各种配料按一定比例加入后,经充分搅拌混匀成为具有较好流动性的夹心料,通过夹心泵及共挤出模具,在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间,经此道工序加工的膨化夹心小食品,口感酥脆,风味随夹心馅的改变而具多样性,可通过改变其中的夹心料的配方,加工出各种营养强化食品、功能食品。为了减少零件在机械加工之后的应力和变形,对于比较重要的或比较复杂的零件,在精加工之后应该再进行一次自然时效或人工时效处理。

掌握多功能玉米膨化机使用方法固然重要但安装工作也不容忽视
◆多功能玉米膨化机要配备合适的待膨化仓及防断料措施,以保障供料的均匀性和连续性。待膨化仓仓容一般为2~3h膨化机产量。膨化机喂料器和待膨化仓之间应设置一缓冲仓斗,严禁将待膨化仓承重支撑设置在膨化机喂料器上。
◆应配置与多功能玉米膨化机产量相匹配的输送设备和后续设备,如冷却器、提升机和膨化玉米再粉碎设备等。配备合适的蒸汽、水供应系统,并保障膨化生产所需蒸汽、水量的供应平稳、正常,蒸汽压力应保持定。
